Chương trình đào tạo nghề "Kỹ thuật chế biến món ăn": Bước đệm cho sự nghiệp đầu bếp

21/05/2025

Chương trình đào tạo nghề “Kỹ thuật chế biến món ăn” tại Trường Trung cấp nghề Thái Nguyên – Bước đệm cho sự nghiệp đầu bếp chuyên nghiệp

Nghề bếp không chỉ là công việc, mà còn là nghệ thuật gắn liền với sự sáng tạo và đam mê. Trong xu hướng phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực – dịch vụ hiện nay, đầu bếp được xem là một trong những nghề hấp dẫn, ổn định và có cơ hội phát triển cao. Trường Trường Trung cấp nghề Thái Nguyên mang đến chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn chất lượng, giúp học viên từng bước trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp.

1. Đào tạo thuộc Khoa Thương mại & Du lịch – Định hướng thực tiễn, bám sát nhu cầu tuyển dụng

Chương trình “Kỹ thuật chế biến món ăn” trực thuộc Khoa Thương mại & Du lịch – nơi đào tạo các ngành nghề mũi nhọn phục vụ lĩnh vực dịch vụ – du lịch. Mục tiêu của chương trình là cung cấp nguồn nhân lực đầu bếp có kỹ năng nghề vững, khả năng thích ứng cao và tư duy nghề nghiệp chuyên nghiệp.

(Hình ảnh giảng viên hướng dẫn học sinh trong buổi học nấu món ăn Hàn Quốc)

2. Nội dung chương trình học đa dạng, chuyên sâu theo từng trình độ

Chương trình được thiết kế theo hai cấp độ: Sơ cấp và Trung cấp, phù hợp với nhiều đối tượng người học. Nội dung học bao gồm:

- Kỹ thuật chế biến món ăn Á: món ăn truyền thống và hiện đại của Việt Nam, Trung Hoa, Thái...

- Chế biến bánh và món ăn tráng miệng: từ bánh Âu đến món tráng miệng sáng tạo.

- Kỹ thuật pha chế đồ uống: cà phê, sinh tố, mocktail cơ bản.

- Xây dựng thực đơn, nghệ thuật trình bày món ăn, vệ sinh – an toàn thực phẩm.

Học viên còn được hướng dẫn cách quản lý chi phí, tổ chức vận hành bếp ăn và làm việc nhóm trong môi trường dịch vụ thực tế.

(Hình ảnh học sinh trong giờ học làm bánh)

3. Cơ sở vật chất hiện đại – Phòng bếp thực hành đạt chuẩn

Nhằm tạo điều kiện học tập và thực hành tốt nhất, Trường Trung cấp nghề Thái Nguyên đầu tư hệ thống phòng bếp thực hành hiện đại: khu sơ chế, khu bếp nóng – bếp lạnh, thiết bị chế biến, lò nướng, tủ mát, dụng cụ chuyên dụng đầy đủ… giúp học viên được thực hành như trong môi trường nhà hàng – khách sạn thực thụ.

(Hình ảnh giảng viên cùng khu bếp hiện đại)

4. Cơ hội nghề nghiệp rộng mở sau tốt nghiệp

Tốt nghiệp chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn, học viên có thể làm việc ở nhiều vị trí khác nhau như:

- Bếp chính, bếp phó, bếp trưởng tại nhà hàng – khách sạn từ 5 sao trở xuống.

- Làm việc tại bếp ăn các trường học, nhà máy, khu công nghiệp, công ty suất ăn công nghiệp.

- Khởi nghiệp với mô hình quán ăn, nhà hàng nhỏ, tiệm bánh, dịch vụ ăn uống.

- Tham gia các chương trình xuất khẩu lao động hoặc làm việc tại nước ngoài trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.

Nghề đầu bếp – Nghề của đam mê, cơ hội và sự sáng tạo

Với lộ trình đào tạo bài bản, trang thiết bị hiện đại và đội ngũ giảng viên tận tâm, chương trình “Kỹ thuật chế biến món ăn” tại Trường Trung cấp nghề Thái Nguyên là bệ phóng vững chắc cho những bạn trẻ yêu thích ẩm thực và mong muốn phát triển lâu dài trong ngành nghề năng động này.

👉 Liên hệ ngay với Trường Trung cấp nghề Thái Nguyên để được tư vấn chi tiết và đăng ký chương trình học phù hợp.

-----------------------

Trường Trung Cấp nghề Thái Nguyên

Địa chỉ: Tổ 9, P. Tân Lập, Tp Thái Nguyên - T. Thái Nguyên.

Website: www.daynghetn.edu.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/Trungcapnghetn

Tik tok: www.tiktok.com/@tcntn2023